Лайфхак — рецепт с фото: люля-кебаб из баранины в духовке

Интересно

Сделать люля-кебаб в духовке – самый простой способ. Это арабское традиционное блюдо, которое широко распространено в России. Вариантов как приготовить в домашних условиях и рецептов много, все зависит от того, какое мясо вы предпочтете.

У нас сегодня баранина на 6-7 порций. Процесс готовки займет приблизительно 1,5 часа.

Продукты для люля-кебаб

• Баранина: 1 кг.
• Жир: 300 гр.
• Лук: 3 головки.
• Соль, перец.

Как правильно сделать люля кебаб

1. Баранину хорошо промыть и сделать из неё фарш.
2. Добавить жир, соль и специи.
3. Фарш нужно долго вымешивать, а лучше хорошенько отбить.
4. Оставляем на 30 минут в холодильнике.

Важно!

Помните, что люля-кебаб – это не котлета, куда можно добавить хлеб, молоко или яйца. Лучше не экспериментировать, а следовать строго рецепту.

Будем готовить на противне. Застилаем его фольгой, разогреваем духовку. Достаем мясо, формируем их него длинные мясные колбаски, нанизываем на деревянные или металлические шпажки. Укладываем люля-кебаб на противень в шахматном порядке, так больше поместится.

Можно смазать сверху люля-кебаб сливочным маслом. Люди часто задаются вопросом: сколько готовить люля кебаб в духовке? Готовиться они будут примерно 40 минут, температуру выставляем на 200 градусов.

В качестве гарнира к люля-кебаб можно подать маринованные овощи или бобы в томате.

Оцените статью