Огуречный рассол – мало оцененная витаминная бомба и не только после Нового Года!

Интересно

Присутствие соленых огурцов в наших домах не является чем-то необычным. В период засолки мы также употребляем нечто среднее между пресными и маринованными огурцами. Такие огурцы называют малосолевыми. Огурцы малосольные очень популярны благодаря своим вкусовым качествам. Их часто используют для приготовления бутербродов и в качестве легкой закуски.

Кроме того, что рассол полезен при похмелье, мало кто знает, что огуречная кислота невероятно влияет на наше здоровье. То же самое и с квашеной капустой, потому что эти продукты содержат очень большое количество пробиотических бактерий, которые возникают в процессе ферментации. Благодаря этим бактериям улучшается работа нашего кишечника.

Изображение klimkin с сайта Pixabay 

В огуречном рассоле содержится большое количество витаминов, укрепляющих наш организм. Кроме того, рассол традиционно выводит токсины из нашего организма и защищает его от микозов. Интересным свойством огуречной кислоты является то, что она полезна при мигрени, а также при изжоге, некоторых проблемах желудочно-кишечного тракта, простуде или боли в горле. Поэтому рассол, безусловно, является настоящим источником здоровья.

Как это работает? Кислота, которая образуется при ферментации огурцов, является отличным источником витамина B, который улучшает внешний вид нашей кожи, волос и ногтей. Кроме того, в огуречном рассоле содержатся большие дозы других витаминов, таких как A, C, E и K. В нем мы можем найти кальций, магний, калий, железо и цинк. Нам нужно знать, что если мы будем регулярно пить рассол маринованных огурцов, белки, углеводы и жиры будут обрабатываться намного быстрее. Более того, наша концентрация улучшится, и когда после сумасшедшей ночи у нас возникнет проблема с головной болью, рассол вымоет или, по крайней мере, нейтрализует алкоголь в нашем организме.

Кислота из огурцов также способствует похудению. Во время ферментации образуется молочная кислота, которая очень хорошо влияет на метаболизм глюкозы и липидов в нашей печени. Благодаря этому процесс похудения становится более эффективным. Кроме того, благодаря маринованным огурцам мы можем поддерживать свой иммунитет. Регулярное употребление рассола заставит вас чувствовать себя сытым, но вы будете сжигать калории быстрее. Благодаря этому наше тело будет более стимулировано, и мы избавимся от избыточной воды в нем, уменьшится отек.. Поэтому рассол очень важен для людей с избыточным весом.

Также стоит упомянуть, что рассол может оказаться отличным средством от судорог. Рекомендуется выпивать его около 1/4 стакана этого продукта после каждой физической активности, но его следует разбавлять водой. Так мы очистим организм от шлаков.

Изображение Michael Brasuela с сайта Pixabay 

Помимо положительных свойств, влияющих на наше здоровье, рассол полезен и в других сферах нашей жизни. Его можно использовать как заменитель уксуса. Им можно замариновать мясо, что сделает его более нежным и сочным после запекания. Смесь сливок и рассола придаст вам вкусную заправку для салата. А знаменитый суп-рассольник! Как его приготовить, знала каждая домохозяйка в СССР.

Использование рассола популярно даже в садоводстве. Его можно использовать его в качестве натурального удобрения, которое дополнительно защитит растения от сорняков. Его также используют для чистки медных предметов, а также тарелок и чашек, делая их практически новыми.

Изображение congerdesign с сайта Pixabay 

Благодаря своим свойствам, огуречный рассол может стать одним из самых популярных продуктов в нашем доме.

Подписывайтесь на наши новости в Google News
Оцените статью