Роспотребнадзор напомнил, сколько хранится новогодний оливье

Новости

Новый год без оливье – не Новый год. Этот салат давно уже стал таким же символом, как и ель. Как правило, готовят его много, кто-то даже тазиками, чтобы потом о готовке не думать, как минимум до Рождества. А можно ли хранить его столько? Может, срок хранения зависит от рецепта? Да.

Надежда Раева, будучи экспертом Роспотребнадзора и начальником отдела надзора по гигиене питания, рассказала о том, почему нельзя есть оливье все праздники напролет. По ее словам, рецептов приготовления этого салата много, но все они максимум будут годны к употреблению вечером 1 января. Даже, если взять и использовать вареную колбасу, грудку или отварное красное мясо, съесть его надо до 2 января, если приготовить на новогодний стол 31 декабря. Кушать его много нельзя, так как он относится к категории тяжелой и долго переваривающейся закуске.

Подписывайтесь на наши новости в Google News
Оцените статью