Россиянам объяснили, как обезвредить яды в еде

Новости

Сегодня продукты питания производят с использованием технологий и токсичных веществ, но есть способы, чтобы обезвредить последние раз и навсегда.

Как пишет Вечерняя Москва, яблоки и груши, которые покрывают для сохранности парафиновой пленкой, обеззараживают с помощью ножа. С его помощью можно с легкостью удалить кожуру, а вот смыть водой нет.

Такие сухофрукты, как чернослив, курага и финики, перед употреблением надо мыть. Только вода уничтожает сернистый газ, глицерин или масло, которыми связывают их для придания товарного вида.

В корнях и стеблях зелени, свекле, шпинате и моркови содержатся нитраты. Чтобы они не попали пищу, зелень не едят целиком, употребляя в пищу только верхушки. Кончики огурцов не едят вообще, а свеклу и морковь перед употреблением лучше отварить в открытой кастрюле, чтобы нитраты испарились вместе с паром во время термической обработки.

Чтобы цитрусовые не плесневели, кожуру обрабатывают концентратом дифенила. Попадая в организм, он вызывает воспаление глаз, раздражает дыхательные пути, провоцирует приступы аллергии и т.д. Чтобы это не произошло, несмотря на плотную кожуру, их стоит мыть.  

Источник
Оцените статью