Тамбовский хлеб высоко оценили на федеральном уровне

В июле 2017 г. запустили исследование качества хлеба в России. По итогам Тамбовская области попала в список лидеров среди регионов. Ее отметили как регион, в котором выпекают качественный хлеб. Исследование проводило Роскачество. В период с июля по 2017 г. по июнь 2018 г. эксперты оценили сто семьдесят шесть брендов хлеба в шестидесяти двух регионах всех ФО РФ.
Продукция четырнадцати российских предприятий попала в высшую категорию «Товар со знаком качества». В эту категорию попал батон нарезной «Тамбовский», который производит хлебокомбинат на ул. Чичканова в г. Тамбов (Компания-производитель – ОАО «Тамбовский хлебокомбинат»). Исследованный образец безопасный. В нем не нашли пестицидов, тяжелых металлов, токсинов, патогенных микроорганизмов и болезнетворных бактерий.
Батон нарезной компании ОАО «Тамбовский хлебозавод №5» оказался в категории «Товар повышенного качества» наряду с продукцией сорока двух хлебокомбинатов государства. В нем не нашли консервантов и улучшителей муки. В производстве производитель использовал муку высшего сорта.
Продукция хлебопеков из Котовска и «Тамбовского хлебокомбината» попала в III категорию «Товар заявленного качества». При исследовании в лаборатории подтвердили соответствие требованиям законодательства. Эксперты признали продукцию безопасной и качественной.
Федеральные эксперты отметили высокое качество продукции хлебопеков из Тамбовской области. Этого добились благодаря проводимой планомерной работе региональных властей. Губернатор Александр Никитин неоднократно подчеркивал, что продукция хлебопеков области должна быть доступной по цене, вкусной, качественной и конкурентоспособной. Качество хлебобулочной продукции постоянно контролируют.
В Тамбовской области 8 крупных хлебозаводов. Крупный из них – ОАО «Тамбовский хлебокомбинат». У этого предприятия столетняя история. В 2008 г. запустили масштабную модернизацию на нем. В лаборатории установили новейшее оборудование, отстроили новый цех и ввели в эксплуатацию современные производственные линии. Процессы максимально автоматизированы и компьютеризированы для повышения производительности труда и осуществления контроля над качеством выпускаемых х/б изделий.
Оцените статью