Тамбовские колбасники грубо нарушили санитарные нормы

Как сообщает областная прокуратура, в данном цеху не соблюдалась поточность технологического процесса, не был промаркирован инвентарь, мясной фарш хранился в емкости для строительных смесей, молоко и колбасные изделия хранились не в холодильнике, а охлажденная птица и вовсе лежала на полу. Кроме того, отсутствовала горячая вода, не были созданы условия для мытья кухонной посуды, не осуществлялся производственный контроль, а производственные помещения были захламлены, присутствовал беспорядок и грязь.
Ведомство возбудило в отношении предпринимателя дело об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ. В результате производство и реализация мясных полуфабрикатов в цехе-магазине «Пятачок» остановлено на 30 суток.
Оцените статью