Ученые нашли способ регенерировать человеческие кости из яичной скорлупы

Новости

Не нужно никого убеждать, что яйца — один из самых дешевых и лучших источников белка. А что насчет снарядов? Обычно мы относимся к ним как к бесполезным отходам. Должны ли они действительно оказаться в мусорной корзине? Не обязательно, их можно использовать для хорошего здоровья. Вот несколько способов.

Полезные свойства яичной скорлупы

Химический состав яичной скорлупы

Яичная скорлупа состоит из карбоната кальция — вещества, необходимого для здоровья наших костей. Но на самом деле каждая оболочка состоит из трех отдельных слоев. Первая – твердая, ее почти полностью (95-97%) образуют кристаллы карбоната кальция. Снаружи находится пленка (кутикула) с многочисленными порами (их около 17000), обеспечивающими газообмен между внутренней частью яйца и окружающей средой. Защищает их внешний слой, называемый эпидермисом.

Последние два слоя яичной скорлупы называются внутренней и внешней оболочками. Обе мембраны состоят из белков и настолько же прочны, насколько и хрупки. Одним из белков, составляющих эти слои, является кератин, который содержится, например, в роге носорога и человеческих волосах.

Изображение Thanks for your Like • donations welcome с сайта Pixabay

Как можно использовать яичную скорлупу

Одна яичная скорлупа среднего размера может дать в два раза больше кальция, чем рекомендуемая суточная норма для взрослого человека. И этот минерал нужен не только для роста и развития костей, он также помогает регулировать работу сердца и мышц, а также контролировать уровень магния, фосфора и калия в крови.

Учитывая дефицит кальция в нашем рационе, яичная скорлупа является дешевым и легкодоступным источником. Одна оболочка содержит около 900 мг элементарного кальция (кальция, который может усваиваться нашим организмом) в виде карбоната кальция. Оболочка также содержит другие микроэлементы, в том числе бор, магний, марганец, медь, железо, молибден, серу и цинк.

Кальций в ракушках укрепляет кости и помогает в лечении остеопороза

Преимущества кальция, полученного из скорлупы яиц, привлекли внимание ученых, занимающихся остеопорозом. Их исследования доказывают, что вместе со стронцием и фтором он положительно влияет на метаболизм костей и стимулирует рост хрящей.

Клинические испытания с участием женщин в постменопаузе доказывают, что пищевая добавка в виде порошка из скорлупы яиц может уменьшить боли, связанные с остеохондрозом и повысить мобильность пациентов.

Исследователи из Массачусетского университета экспериментируют с использованием яичной скорлупы в качестве природного источника карбоната кальция для материалов костного трансплантата. Инновационный процесс требует добавления в гидрогелевую смесь мелко измельченной куриной яичной скорлупы. Это позволяет сформировать каркас, в котором из клеток костного мозга, может возникнуть новая кость. Яичная скорлупа в гидрогеле также могут ускорить заживление после костной пластики.

«Это первое исследование по использованию яичной скорлупы в гидрогеле для восстановления костей», — говорит д-р Гулден Камчи-Унал. — Мы уже подали заявку на патент.

Доктор Камчи-Унал считает, что аналогичный процесс можно использовать для роста других типов тканей, включая хрящи, зубы и сухожилия.

Изображение Juanita Mulder с сайта Pixabay

Яичная скорлупа как защита эмали

Порошок из куриной яичной скорлупы также заинтересовал стоматологов, занимающихся анализом реминерализации эмали. В научных изысканиях, опубликованных в Журнале клинических и диагностических исследований, описывается использование порошка яичной скорлупы, смешанного с раствором глицерина или гелем метилцеллюлозы, для химической реминерализации поврежденной эмали. Исследование также показало, что по сравнению с другими естественными источниками кальция скорлупа куриных яиц содержит меньше токсичных веществ, таких как свинец, алюминий, кадмий и ртуть. Кроме того, скорлупки также могут использоваться для производства волластонита — материала, используемого в протезировании.

Яичная скорлупа обладает противовоспалительным действием

Не только известняковый состав скорлупы полезен в медицине. Исследователи изучили эффективность использования мембран в альтернативной терапии заболеваний соединительной ткани. Речь идет о таких недугах, как артрит, волчанка, подагра и боли в спине. Эти состояния обычно лечат обезболивающими или противовоспалительными препаратами, которые имеют ограниченную эффективность и могут представлять риск для сердца и желудочно-кишечных заболеваний. Напротив, мембрана из яичной скорлупы снимает боль и дискомфорт, связанные с нарушениями соединительной ткани, без побочных эффектов.

Народные рецепты использования яичной скорлупы

Зная все эти полезные свойства яичной скорлупы, некоторые люди измельчают ее в мелкий порошок, который используют в качестве натуральной пищевой добавки. Тщательно очищенные и правильно приготовленные, они съедобны. Однако такая практика сопряжена с риском: яйца могут быть инфицированы сальмонеллой, что может вызвать инфекцию.

Поэтому чистую скорлупу нужно запечь при 350 градусах в течение восьми минут, а после остывания измельчить в мелкий порошок. В качестве кальция можно ежедневно добавлять чайную ложку порошка в соки, коктейли и т. Д. Результат — увеличение плотности костей, улучшение состояния кожи, зубов и волос.

Изображение Bruno /Germany с сайта Pixabay

Для придания упругости кожи лица

Положите в чашку 1 чайную ложку порошка из скорлупы и добавьте непастеризованный мед, пока он не превратится в пасту. Нанесите пасту на лицо, дайте ей полностью высохнуть, затем смойте. Кожа станет гладкой и упругой уже через неделю. Для увлажнения и отшелушивания смешайте 1 чайную ложку порошка с небольшим количеством взбитого белка и нанесите на лицо. Повторяйте процедуру три раза в неделю.

Чтобы придать волосам жизненную силу

Положите в чашку 2 столовые ложки порошка из яичной скорлупы. Добавьте творог, чтобы получилась густая паста. Нанесите на волосы, подождите 20 минут и смойте.

Для борьбы с воспалением кожи

Это лучшее средство для борьбы с воспалениями, сыпью и другими кожными инфекциями. Положите в чашку чайную ложку измельченной яичной скорлупы, добавьте яблочный уксус. Оставить на 5 дней. Обмакните в эту смесь ватный диск и нанесите на кожу. Оставьте на 30 минут и смойте. Результат даст о себе знать через несколько дней. Нанесите смесь на порезы, раны или любое раздражение кожи.

Чтобы облегчить боль в суставах

Переложить измельченную скорлупу в стеклянную банку, влить яблочный уксус и закройте банку крышкой. Оставьте для полного растворения скорлупы примерно на 2 дня. Раствор вотрите в больные места. Ингредиенты, способствующие здоровью суставов, такие как коллаген, хондроитин, глюкозамин и гиалуроновая кислота, принесут быстрое облегчение.

Для сухих, шелушащихся кутикул ногтей

Отломите несколько кусочков скорлупы с мембраной. Затем приклейте сторону с мембраной к проблемным участкам. Подождите, пока высохнет. Гиалуроновая кислота сделает грубую, шелушащуюся кожу мягкой на следующий день.

Оцените статью