В РФ «вырастили» первое искусственное мясо в лаборатории

Новости
К 2023 г. оно может заполонить собой прилавки

К 2023 г. на российских прилавках появится искусственно созданное мясо. Об этом сообщает Российская газета со ссылкой на представителя Очаковского комбината пищевых ингредиентов. Цена на него может составлять 800 руб./1 кг. На упомянутом выше предприятии вырастили первые сорок грамм культивируемого мяса.

Основа нового вида мяса – небольшой кусок мышечной ткани теленка в возрасте двух-трех дней. Его получают под местной анестезией. Потом клетки убирают в питательную среду, поддерживают их рост и деление.

Пока что цена на такое мясо в мире – высокая (около 90$ за 1 кг). По мере развития технологий цена на него может существенно упасть.

Оцените статью