Врач назвала еду, ускоряющую старение

Новости

Тамара Прунцева, будучи врачом-диетологом консультативно-диагностического центра «Здоровое и спортивное питание» ФИЦ питания и биотехнологии, поведала о том, какие продукты помогают избежать преждевременного старения. Об этом пишет издание АиФ.

Для начала следует рассказать о продуктах, которые способствуют преждевременному старению. Это те из них, которые подвергали сильной переработке и в которых содержатся такие добавки, как консерванты, ароматизаторы, красители, загустители и т.д. К ним относятся газированные напитки, колбасы, выпечка, сосиски, котлеты из магазина, молочные десерты.

По предположениям ученых, если питание несбалансированное, то сокращаются концевые участки хромосом, т.е. теломеры, которые ответственны за старение. Есть и другая версия: кожа и организм стареют, так как увеличивается количество свободных радикалов в клетках. К их образованию приводит, в том числе и термическая обработка. Чтобы нейтрализовать вред переработанных продуктов, надо кушать сложные углеводы. Они связывают излишки глюкозы и нормализуют уровень сахара в крови.

Что же кушать, чтобы избежать преждевременного старения? Хлеб, крупы, макароны из твердых сортов пшеницы и 400 г овощей и фруктов в сутки. Также нужна белковая пища: мясо птицы, рыба, яйца, творог.

Подписывайтесь на наши новости в Google News
Источник
Оцените статью